SAB Catering bedrijfsrestraurant

Een gezonde keuze stimuleren in het bedrijfsrestaurant

“Je kunt een bedrijfsrestaurant zó inrichten dat het werknemers verleidt om gezonder te gaan eten”. Dit is een conclusie na een uitgebreid onderzoek in dertig bedrijfsrestaurants, waaronder een aantal bedrijfsrestaurants van SAB Catering.

 

Het gezonde bedrijfsrestaurant

VU-gezondheidswetenschapper Liesbeth Velema heeft in samenwerking met Veneca (Vereniging Nederlandse Cateringorganisaties) en een aantal cateraars bedrijfsrestaurants gezonder ingericht. Vervolgens is hier gedurende drie maanden het effect op aankoopgedrag onderzocht. Er zijn verschillende strategieën getest om gezonde keuzes makkelijker te maken, zonder de ongezonde opties weg te halen. Op de lange termijn kunnen kleine veranderingen bijdragen aan een gezonder eetpatroon en gezondere werknemers.

 

Bekijk de video hieronder voor meer informatie, of lees het hele artikel op de website van Veneca.